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回答1
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简奕娈 副主任医师
广州市胸科医院
三级
耳鼻咽喉科
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你好，根据您的问题描述，长了芽的土豆是不能吃的。因为新鲜的土豆中含有少量的龙葵碱，因为它的量比较少，所以不会对人的身体造成伤害，而长时间放置的土豆，由于生了芽，其中的龙葵碱的含量也会大大的升高，从而会引发食用者的身体中毒，给身体造成一系列的不良影响。所以建议发芽的土豆不要吃。
2019-04-19 21:44
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回答2
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好，一般来说长牙的土豆确实是不适合吃的，因为它有发生癌变的可能，所以如果家里面有的话，在切土豆皮的时候需要深部巴进去，这样对身体的伤害才会缩小一些，如果长的芽子比较长，那么这种情况就建议扔掉了。不要感觉到可惜，如果发生异常情况，用药是比较贵的希望我的回答对你有帮助。
2019-04-19 14:48
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