有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一同叫寒湿，与热在一同叫湿热，与风在一同叫风湿，与暑在一同就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都好像隔靴搔痒，隔山打牛。一旦感染湿邪，就会对身体健康造成危害，因此去除湿邪的重要性，也是显而易见的。 说到祛湿，我们第一个想到的大多都是薏米。薏米的去湿效果的确是很不错的，但是除了薏米，还有一个食物比薏米的祛湿效果更好，只是我们平时没有认识到。这个食物就是芡实，它的祛湿效果，比薏米更为明显，虽然说祛湿邪的效果比薏米好一百倍有些夸张，但是芡实的确去祛湿的效果要比薏米好。 芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新颖的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名。芡实味甘涩、性平，中医养生学以为，芡实能抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。具体来说，芡实既能健脾，又能除湿。还能可调整耗费的脾胃功用，补益脾胃，让它获得动力。另一方面，它能去掉体内湿气，让机体获得轻松感，消弭疲倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，任何时节食用都很适宜。但是，芡实的祛湿功效虽然很好，而且其还含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不宜多吃。 此外，祛湿不仅仅是需要从饮食上调理，平时还需要多跑跑步，发发热，有条件的还可以做汗蒸、拔罐、艾炙除湿。并且，还需要保持生活工作环境的清洁干燥，一定要避免夏季淋雨，穿湿衣服，避免长时间的着凉受寒。