银屑病患者应遵守哪些饮食要求呢

银屑病是生活当中，非常常见的一种慢性皮肤病，对于这种疾病来说，我们一定要做到对银屑病的早发现早治疗，并且，患者也不可以忽视饮食的重要性，要知道的是，良好的饮食可以有助于银屑病的康复，那么，银屑病患者应遵守哪些饮食要求：

1、银屑病患者存在一定的肝阴虚症状，吃枸杞对银屑病的康复治疗有很好的辅助效果。枸杞泡茶、或炖汤、或熬粥都可以。还可以常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质的蛋白质，并且同时能够补充因脱屑而流失的蛋白质，防止营养缺乏。

但是凡事都有两面性，对于银屑病患者来说，饮用豆浆一定要注意别喝生豆浆、别往豆浆里加鸡蛋，否则很容易诱发银屑病反复发作。

豆浆没有煮熟时，里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，所以银屑病患者千万不要饮用生豆浆，会引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。还有喝豆浆时一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适症，对银屑病患者的身体健康造成危害。

2、银屑病患者可以生吃富含纤维质和维生素C的新鲜的果蔬，这样更能保持果蔬中的营养素。用优质的酱料代替平常的沙拉酱，将油脂淘汰掉。除此之外，银屑病患者在使用蔬菜时还应注意以下几点：

（1）确保蔬菜清洁干净。一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此银屑病患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给银屑病患者身体带来危害，使病情加重。

（2）不可只吃菜不喝汤。很多银屑病患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以银屑病患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

（3）用大火炒菜。维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。建议银屑病患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，银屑病患者最好选择凉拌的吃法。