不干不净，吃了没病？

　　■ 上海交通大学医学院附属新华医院教授 洪昭毅

　　电视某广告有这样一个场景：宝宝和小朋友在一起玩耍，小朋友打了个喷嚏，妈妈连忙把宝宝拉开；宝宝看到一个红苹果，拿起来往嘴里塞，妈妈一个箭步抢下，把宝宝的手和苹果擦了又擦……

　　邻居小麦的行为简直如出一辙，每次给孩子吃水果前，都要把水果先用自来水冲一遍，再用“84消毒液”浸泡，最后用冷开水漂洗干净才敢给孩子吃。婆婆不屑一顾地说：“用水冲洗干净不就行了吗？老话还说，不干不净，吃了没病呢！”小麦反驳道：“您那是上世纪过时的说法了。病从口入！”“不干不净，吃了没病”的说法真的过时了吗？

　　我们无时无刻不处在一个充满病原微生物的世界。就拿一般的居室来说，每立方米的空气中平均漂浮着4000个细菌，其中也混杂着一些致病菌。它们时刻都在“算计”着怎样侵入人体。但我们体内有着一个强大的，能针对不同细菌和病毒的特异性免疫系统，即平时常说的“产生抗体”——对某种细菌或病毒有了抵抗力。但是，抗体需要事先受到特定的细菌和病毒刺激以后才会产生，如果从来没有遇到过这种病菌，就不会产生相应的抵抗力。我们平时打预防针，就是将杀死的或者毒力降到很弱的病菌注入体内，从而使人体产生相应特异性免疫能力的一种方法。好比通过一次军事演习，便能总结经验，进一步提高战斗力那样。但是，物极必反，入侵的病原菌不能太多，毒力也不能太强，否则便会弄巧成拙，从“联合军事演习”变成真正的“大规模侵略战争”。正如小麦所说，防止“病从口入”也是对的。看来，凡事都要有个“度”，不讲卫生不好，太讲卫生也不好。

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