“核辐射”蔬菜还能吃吗？

　　日本9级强震引发的核泄漏事故引发了全球关注。我国卫生部透露，北京、天津和河南种植的菠菜前日首次检测出放射物碘-131，由于检出的碘-131微量，对公众健康无影响。昨日，湖南省劳卫所放射卫生科主任杨芬芳说，我省也进行了蔬菜检测，结果已通报给了卫生部。对蔬菜的安全问题，中国疾控中心辐射安全所所长苏旭表示，吃这样的菠菜，食用2200公斤才相当于一次胸透的量，食用193公斤才相当于天然本底辐射一天的照射量。根据统计，我国每人每年的大叶蔬菜消费量是43公斤，即便吃一年也是完全没有问题的。

　　有绒毛的蔬菜易吸附放射性物质

　　4月5日，从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131，含量分别为1-3Bq/kg。中国疾控中心辐射安全所所长苏旭曾接受媒体采访时表示，国际原子能机构和各个国家都有相关的标准，比如日本对“碘-131”的规定是，饮用水每公斤不能超过300Bq，婴儿饮用水不能超过100Bq，牛奶也是300Bq，蔬菜每公斤为2000Bq。

　　卫生部解释说，菠菜中发现放射物与近期降雨有关。用水冲洗可有效减少蔬菜表面的放射性物质。在菠菜样品中检出了微量碘-131。其含量仅相当于国家核辐射和射源安全基本标准规定水平的千分之一到千分之三的水平。杨芬芳主任说，首先根据国家通报的情况，吸附的量不会威胁市民健康。

　　露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此，相关部门会选择菠菜检测，可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。同时还有一个原因就是，菠菜在全国各地都有种植，容易比对，这也是选择菠菜的一个重要原因。

　　目前对于大叶蔬菜和辐射不必产生任何恐慌，包括婴幼儿。杨芬芳建议，其实不管有没有核辐射污染，买的蔬菜，都应该进行清洗，叶类蔬菜最好能浸泡30分钟，用盐水浸泡就更好，有助于提高安全性。浸泡后，清洗两到三次就行了。

　　最后要专门替菠菜说句话：菠菜总和辐射值联系在一起，不是说菠菜的辐射值高，而是其大叶、细绒毛的特性容易吸附空气中的小颗粒，所以受到相关部门的“青睐”。因为程序复杂，一般一天只能做一种蔬菜的检测，所以优先选择容易检测的菠菜等大叶菜。