河豚中毒

　　据报道，11月12日，4名内地船员在香港垂钓，钓到包括一条河豚的一批鱼获，煮鱼汤食用后，感到肚痛、呕吐等不适，怀疑河豚中毒而报警求助，送医院诊治后需要留院观察。

　　河豚多产于近海，少数生长在淡水河中。外型像棒锤、无鳞、背部皮肤色彩斑斓，呈星点状、虫纹状、豹纹状，腹部白色。河豚于碰到危险时，腹部能充气膨胀如球浮于水面，籍此以逃避敌人。

　　河豚鱼含有河豚毒素，主要存在于河豚的肝脏和睾丸、卵巢，其次是皮肤、内脏和血液。洗净的新鲜河豚肉，一般认为是无毒的。但由于河豚毒素微溶于水，如果鱼死后不久，则河豚毒素被溶解在鱼的体液里，毒素就可渗入鱼肉中去。所以，在食用河豚时，如若处理不当，毒素渗入肉中，那中毒就在所难免了。

　　河豚毒素是属神经毒素，尤其对人体中枢神经系统的毒害为甚。中毒时可先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；继之出现口唇、指尖麻痹、眼睑下垂；四肢肌肉麻痹、身体摇摆、动作失调、血压下降；严重中毒常因呼吸麻痹而死亡。

　　鉴于河豚有剧毒，因食用处理不当的河豚肉而丧生的人屡见不鲜。奉劝那些喜欢食河豚的人，千万不要“拼死食河豚”。

本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。