古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
筷子半年不换会致肝癌吗
近来网络上疯传一种说法：竹制筷子使用超过六个月以上，会滋生黄曲霉毒素进而诱发肝癌。其实，对于筷子用久易致肝癌这种说法，是危言耸听。虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因，但只有长期食用大量的霉变食物，摄入人体的黄曲霉毒素才足以达到致癌量。一般来说，民众日常使用的木筷子、竹筷子，每天都要被流水洗和开水烫。在这种环境下，黄曲霉毒素本身就很难生存。
目前我国肝癌发病诱因主要以病毒感染为主，原发性的本就不占多数。如果说筷子用久了也能够导致肝癌的话，我国肝癌发病率就远不止现在的数字了。医生认为，大众无需对用筷过于紧张。
同时提醒，筷子毕竟每天接触人体，虽然不必换得过于频繁，但还是应该每日清洁和定期消毒，保持卫生以防病从口入。
（责任编辑：陈晓 ）
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