春季吃什么最养肝 吃什么最伤肝

春天吃什么对肝最好呢

第一、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。

第二、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

第三、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

第四、含钾丰富的食物：海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。

第六、含花青素植物：黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。

春季亦吃甜品食物，以健脾胃之气：如大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃；还可做山药粥、山药红枣粥等。

另外春季应少食辣，以免上火伤肝。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，有利于疏肝理气。

在生活方面"此时人们要逐渐晚睡早起。"随着气温回升，人们应逐渐增加户外活动的时间，可以加快血液循环，有利气血运行。春季气温变化较大，乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极等。要注意的是，春季气候干燥，运动时应补充水分。并且，运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。

另外，春季锻炼不宜过早，春天早晨雾气较重、温度较低，各种细菌正处于活跃的繁殖期，很容易分布在空气中，再加上粉尘、尾气等，不适合锻炼。尤其是太阳还没出来时，植物还没来得及进行光合作用，氧气含量极低。锻炼前适量进食也很有必要，空腹锻炼可能使人头晕目眩，建议适当喝些粥，以增加身体热量。