古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、大豆:流行病学调查证明,长期高脂肪饮食的女性易患乳腺恶变,而常饮豆浆的女性,乳腺恶变的患病率显著低于前者。无论在欧美等发达国家,还是在亚洲国家,随着居民每天大豆或豆制品摄入量的增加,患乳腺恶变的相对危险性呈下降趋势。
2、大蒜:大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒,是一种非常好的食品。研究人员发现,经常食用大蒜地区的居民一些恶变的发病率远远低于全国平均水平。不过,大蒜最好生吃,而且要弄碎食用,一般情况每周几次就可以起到预防乳腺恶变的效果。如果食用熟的大蒜,抗恶变防恶变的效果就会降低,需要加大食用量。
3、胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素被摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致恶变物质难以侵犯,又能刺激肌体免疫系统,调动肌体的抗恶变能力,同时又可影响致恶变物质的代谢,与致恶变物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺恶变的防治,并且可以长期服用,不过食用胡萝卜最好是用油炒熟,这样才有利于胡萝卜素的吸收。
4、芦笋:别名龙须菜,具有健脾益气、滋阴润燥,抗恶变解毒等功能。它含有多种抗恶变营养成分,尤其是维生素A和维生素C,是番茄的两倍,而且含有一种丰富的组织蛋白,这种组织蛋白能有效地抑制恶变细胞生长。
(责任编辑:陈晓 )
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