羊肉药膳治痛经

痛经是在妇女行经前后，或正在经期，小腹及腰部疼痛为主。痛经辨证当分虚实：实证多见气滞寒湿血瘀；虚证则见气血肝肾亏虚。中医认为，羊肉性温味甘，有温中补虚、温经养血、温肾壮阳功能。下面介绍食疗痛经的三款羊肉药膳：

羊肉粥：鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、盐各适量。羊肉洗净，切碎，与大米及调料同放锅内，加水适量，按常法煮粥。至羊肉熟烂，趁热食肉饮汤。该膳有补气、养血、止痛功效，用治气血亏虚型痛经。

当归生姜羊肉汤：当归、生姜各15克，羊肉250克。羊肉洗净切块，与当归、生姜同放锅中，加适量水。武火烧沸，改文火煮至肉烂。候温，饮汤食肉。本膳中之当归活血散瘀止痛，生姜温中祛寒，羊肉温阳补血。三者合用，能温阳散瘀、祛寒止痛。用治寒凝血瘀引起的经期小腹冷痛、经量少。

山药炖羊肉：羊肉500克，鲜山药150克，小茴香、肉桂、白芍、当归、桂枝、制附片各10克，调料适量。羊肉切块，山药去皮切块，同放入沙锅，加清水煮沸。然后下其他诸药、生姜、胡椒、花椒等。用文火炖至羊肉熟烂后。去药包，加盐、味精、猪油调服，每日1剂。可温阳散寒，通经止痛。适用于寒凝胞宫所致之痛经，少腹拒按，得热痛减者。