食管炎的病因和日常饮食

哪些原因会导致食管炎的发生呢？食管炎是消化疾病的一种，而在生活中会有很多不同的原因容易引起食管炎的出现。所以，在护理食管炎时需要特别注意的就是饮食的安排。

食管炎的常见病因

烫食、尖锐的食物或者咀嚼不充分的骨头，以及误吃了腐蚀剂等等原因都有可能损失食道粘膜从而引发炎症。

抗生素使用时间过长，导致食道黏膜真菌增殖引起感染。

人体内食道下段托约肌有高压区，可以防止胃内的食物反流到食道内。各种原因会导致食管下段的括约肌功能减弱，这样就会容易导致肠胃内的食物反流入食管，从而造成食道粘膜的炎症病变。

一些人因为肚子里面胃酸反应过大导致自己出现了呕吐现象，经常这样的话就会对食管粘膜的刺激很大，最后引起高酸性胃液反流。因此大家在平时生活中不要吃太酸的食物，适可而止。

很多人在平时饮食上面过于随意，大量食用一些有刺激性的食物，比如进食大量烟酒、过于辛辣的食物以及一些温度过高的食物，这些食物都是会灼伤食管粘膜的。另外一些高脂肪食物吃了之后会使胃酸分泌增加，在高胃酸的情况下，当LEs功能不全时，易产生反流性食管炎。

那么，食管炎患者的饮食需要注意哪些呢？

食管炎的饮食建议

食道炎是食管的炎症，又称作食管炎。临床症状为吞咽时胸骨后疼痛，也可引起食管痉挛，出现一时性吞咽困难。病因为感染或食管下端括约肌的屏障作用发生障碍，胃内容物反流入食管而造成食管损伤；也可由物理和化学刺激引起。轻度损害一般只引起粘膜层炎症，可破坏粘膜的完整性，称为糜烂。若破坏达到粘膜下层，则称为溃疡。严重的损害或慢性反复损害可破坏食管壁全层。急性病变常于短期内自愈。慢性病变可反复发作，久治不愈。侵犯全层者在修复过程中可发生食管壁纤维化，引起食管狭窄，造成持久的吞咽困难，需手术解除狭窄。

进食量减少，过于饱食会使食管下段的括约肌松弛。所以应该要细嚼慢咽，并且少吃多餐。尤其是晚餐不宜吃的过饱，在睡前4个小时内不能再吃食物。

少喝酸性饮料、烟酒等，以防引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。

减少脂肪摄入，脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌，降低食管括约肌压力，烹调以煮、炖、烩为主，不用油煎炸。

增加蛋白质摄入，刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

饮食宜少刺激性，少吃巧克力，烹调少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。