多吃抗癌食品真的有用？

在谈癌色变的今天，如果商家推出一些所谓的抗癌食品，再标榜一些的“科研数据”，人们可能对此趋之若鹜。如果吃所谓的抗癌食品，就能够避免发生癌症。那么今天，又怎么会有这么多的癌症病人呢？

之所以还有很多人相信这些“抗癌食品”，关键因素，还是因为人们缺乏对癌症的了解。要知道癌症的来源是基因突变所导致的细胞异常增生和分化，是遗传因素、环境因素、年龄因素和不良生活方式等共同作用的结果。如果要预防，单一饮食是远远不够的。癌症属于恶性病变，各种各样的致癌因素下，基因突变而生的细胞异常增生和分化，是一种新的事物，一旦形成癌细胞，就不会再受机体的控制和调理，疯狂的增长、转移、破坏正常的组织和器官，造成全身器脏衰竭而亡，这是很恐怖的，这也人们谈癌色变的原因。

现在很多人都在推崇抗癌食物，如红薯、西兰花、蘑菇、西红柿、大蒜、绿茶、胡萝卜等。其实它们就是普通的蔬菜、水果和粗粮，哪有什么抗癌效果，这些食物也是我们平时经常食用的，平时多吃些，的确对身体有好处，可以改善肠道功能，控制体重，预防因胰岛素抵抗造成的细胞过度增殖。细胞增殖水平降低，发生基因突变的可能性也会随之减少，这可能也是它们被称为抗癌食物的原因所在。

虽然这些抗癌食物，并没有得到医学上的肯定，但是这些食物，对身体健康还是有益的，也不可因为对它们有夸大的成分，就否认它们的价值所在。