牙周炎患者更易胰腺癌 预防胰腺癌应怎样饮食

胰腺癌想必大家都有所了解，什么会导致胰腺癌呢？我们小编就带大家来了解一下。

哪些因素会导致胰腺癌

牙周炎

根据美国布朗大学生物学的多米尼克？S？米查得与欧美共同研究小组12月发表于国际医学杂志《Gut》上的论文结果显示，对牙周病病原菌之一的牙龈卟啉单胞菌抗体多的人（每毫升血液中超过200纳克）的人与比抗体少的人（每毫升血液中不到200纳克）相比，患胰腺癌的风险高2.14倍。

与此同时，2008年，米歇尔和他的同事在《柳叶刀》上发表了的论文指出，与牙齿、牙周健康的男性相比，患有牙周病和牙齿缺损的男性得癌症的概率要高14%，其中，最高的是胰腺癌，居然高出54%。

内分泌紊乱

有关专家研究发现，胰腺癌的发病与内分泌紊乱有一定的关系。其根据是男性发病率较绝经期前的女性为高，女性在绝经期后则发病率增高，与男性相似。有自然流产史的妇女发病率也增高。

过多糖

最近的一项研究报告给人们敲响了警钟：吃太多的糖可能增大胰腺癌症的风险！这项研究表明，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险比基本上不喝饮料的人要提高90%之多；每天吃5小勺糖，则胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%。

常吃焦肉

在美国癌症研究协会4月于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布一项研究表明：如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60%。吃烧焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率就越高。报告说，如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后，就会产生致癌物质。

预防胰腺癌的饮食原则

1、不要过咸

平时如果长期重口味，吃盐较多，很容易造成体内内分泌出现紊乱，增加胃癌的发病率。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。

2、不要过细

由于生活水平的提高，人们吃的细粮比粗粮多了好多，使得人体内纤维素的摄入减少。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。

3、不要过油

专家提示，油、动物蛋白的摄入量增多，很容易引发大肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。