5类食物助儿童抗感冒

寒冷的冬天，要想预防感冒，您可以从饮食入手，帮助宝宝增强抗病的能力。

母乳 母乳是宝宝最好的食物，这不仅因为母乳的营养结构最符合宝宝的生长需求，还因为母乳中含有大量的免疫活性物质，有助于宝宝增强抵抗力，预防感冒。母乳中含有乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶、低聚糖、干扰素等特殊的抗感染物质，为宝宝远离感冒筑起天然的屏障。

富含维生素A的食物 呼吸道黏膜覆盖着一层上皮细胞，对病菌具有天然的防御作用。维生素A对于保持上皮细胞的正常状态及功能十分重要，当维生素A缺乏时，上皮细胞异常分化，导致呼吸道内膜角质化，破坏了防止细菌侵袭的天然屏障的结构，使宝宝易于感染。 推荐食物：维生素A在动物性食物中含量丰富。最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄；含β-胡萝卜素的植物性食物，有色蔬菜是最好的来源，如菠菜、胡萝卜、韭菜，水果中的杏、香蕉等。

TIPS：β-胡萝卜素在人体内能转化为维生素A。 ·富含维生素C的食物 维生素C能刺激机体产生干扰素，增强抗病毒能力，还可激发免疫因子的合成，同时也促进抗体合成，提高宝宝的免疫能力。

推荐食物：维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果。在辣椒、白菜、豆角、土豆等蔬菜中含量丰富，在枣子、柑橘、柠檬等水果中含量较多。

富含锌的食物 锌可控制免疫调节因子的分泌和产生，调节免疫功能，参与人体免疫反应。当体内有病原入侵时，锌及含锌的酶会协力制造新的免疫细胞来抗病。足量的锌元素还能促进维生素A的代谢和生理作用。 推荐食物：动物性食物中的锌的生物利用率大于植物性食物。

一般来说，贝壳类海产品，猪肉、牛肉等红肉类，动物内脏，都是锌的极好来源。 ·富含铁的食物 铁可增进中性粒细胞、吞噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞的功能，提高机体的免疫力，达到对抗感冒病菌的目的。

推荐食物：一般动物性食物中铁的含量和吸收率均较高，因此膳食中铁的良好来源主要是动物肝脏、动物全血、畜禽瘦肉、鱼类。在植物性食物中，黑木耳、海带、绿叶蔬菜类含铁较多。