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三鲜冬瓜汤－孕期食谱

2017-06-06 17:14:19

三鲜冬瓜汤，汤汁乳白，口味清香，是孕期的一款美味食谱。

三鲜冬瓜汤-孕期食谱

主料：海带 100克冬瓜 500克

辅料：淡菜 30克

调料：料酒 5克盐 3克味精 1克大葱 5克姜 5克猪油 15克

制作工艺

1、淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；

2、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；

3、海带切成菱形块；

4、冬瓜去皮籽，切成块；

5、锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下；

6、加入开水，用中火煮30分钟；

7、再放入淡菜及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

工艺提示可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。

（责任编辑：苏雅婷）

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