腹泻的饮食治疗原则

（一）迟发性腹泻的饮食疗法

1。急性空腹：急性水样腹泻期间将暂时禁食，使肠道休息。必要时通过静脉注射，以防止过度失水和脱水。

2。轻的液体饮食：不需要快速的轻液体饮食，适当的早期发病。如蛋白质，如水，果汁，水和细面条汤，优先用盐。早期禁止牛奶，糖和其它易气液体的饮食。一些患者对牛奶不适应，往往会加重腹泻服务后的牛奶。

3。根据情况调整饮食：减少排便，症状缓解低脂饮食，或低脂少渣，清淡易消化半流质饮食，如稀饭，莲藕淀粉，面条，等。

4。食物的选择：基本停止腹泻后，可以提供低脂少渣半流质饮食或PAP。少量多餐，帮助消化；如面条，粥，馒头，面包，米饭，薄糊，等仍应适当含粗纤维多的水果和蔬菜，等，逐步过渡到食物。5。维生素补充剂：注意补充复合维生素B和C，如新鲜的橙汁，果汁，汤，6番茄汁，等。饮食禁忌：酒精，避免肥胖，硬和含粗纤维的蔬菜，瓜果更冷，油脂多的零食和冷饮，等。

（2）慢性腹泻的饮食疗法

1。低脂肪饮食少渣：约40克的脂肪每天，太多不易消化，加重胃肠道负担，促进胃肠蠕动，加重腹泻。植物油也应限制，并注意烹调方法，蒸，煮，炖，烧，潜水，禁用油炸，炒，滑，等食物有瘦肉，鸡肉，虾，鱼，豆制品，等注少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动当数，加重腹泻，腹泻最好暂时不吃或吃蔬菜和水果，尽量少能给新鲜果汁，补充维生素番茄汁；吃少渣可以减少肠蠕动，减少腹泻，所以适当吃挂面，粥，大米，等。

2。高蛋白、高热量：慢性腹泻持续时间长，常反复发作，影响食物的消化和吸收，并导致储热耗。改善营养状况，应给予高蛋白饮食，高热量和添加量的方法逐步，如增加过快，营养物质不能被完全吸收，它会加重胃肠道负担。

3。禁忌食物：如粗粮，如冷甜瓜，冷拌，韭菜，芹菜，含粗纤维较多等硬、不易消化的肉类如火腿，香肠，咸肉咸菜等；刺激性食物如辣椒，芥末，胡椒粉，精神，脂肪和高脂肪的食品糕点。