推荐：产后减肥食物和食谱

2013-05-16 10:35:22 家庭医生在线

　　产后减肥方法一定要科学，以免出现不良后果。而通过饮食减肥是一种较为安全的减肥方法，下面小编就来介绍产后减肥的食物和食谱吧。

　　一、产后减肥食物

　　1、冬瓜：可抑制碳水化合物在体内转化为脂肪。冬瓜性味寒，有祛湿利尿、清热解毒之效。果肉、瓤、皮均可用于炒菜或煮汤。

　　2、黄瓜：可抑制脂肪形成，其性凉，有利水、清热解渴之效，有助减肥。

　　3、山楂：含山楂酸、维生素C、黄酮等。

　　4、海带：可消脂，其性寒，可软坚散结，下气，久服人瘦。

　　5、海蜇：富含多种矿物质、维生素，有清热、消积、润肠之功效。

　　6、赤小豆：有健脾明目、利水除湿之效。

　　7、茶：有降血脂、清热利尿、调整糖代谢多种作用。以乌龙茶效果较佳。

　　8、魔芋：可增加饱腹感，减轻饥感，因其含热量低，能很好地防止能量摄入过多。

　　9、兔肉：富有高蛋白，脂肪含量低，是减肥过程中很好的蛋白质来源。

　　除了以上9种产后减肥食物外，小编再为大家带来产后减肥食谱，一起来看看吧。

　　二、产后减肥食谱

　　1、魔芋玉米

　　原料：魔芋一块儿、玉米粒200g、大葱适量；

　　调料：豆瓣酱2大匙。

　　制作方法：魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用；锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香；加入魔芋翻炒均匀；加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。

　　小贴士：魔芋这种减肥食物中含有大量的纤维和水分，所以被妈妈们摄入体内后并不会被当作热量吸收，而且其中的纤维和水分可以带走滞留在体内的毒素，对产后妈妈们的排毒和排便都有很好的帮助呢！

　　2、西芹芦荟滑虾仁

　　原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。

　　制作方法：将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

　　小贴士：鲜虾中丰富的营养能帮助补充能量，西芹能清理肠胃，而芦荟对妈妈们子宫的恢复有很好的帮助，但是在孕期和经期都不宜食用哦。

　　3、海参当归补气汤

　　原料；干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。

　　制作方法：泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

　　小贴士：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦！

　　4、洋冬瓜

　　原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。

　　制作方法：准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量；海米用清水冲一下，泡15分钟；冬瓜去皮去瓤，切片备用；热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；加入加入冬瓜片，翻炒均匀；加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了；出锅时淋麻油，盐调味。

　　小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，尤其适合夏天的时候饮用，最重要的是冬瓜有利于防止我们体内脂肪堆积的现象。

　　5、绿豆芽炒鳝丝

　　原料：绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。

　　制作方法：鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。切丝。锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。勾芡起锅即成。

　　小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。

　　6、菇香豆腐

　　制作原料：豆腐一盒、干香菇15克（洗净泡发）、豌豆20克、蚝油一大勺、盐、糖少许。

　　制作方法：豆腐事先用盐水浸泡后切块备用；发好的香菇用刀切成小块备用（泡发香菇的水保留）；豌豆开水焯熟备用；锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味；入豆腐与香菇炒匀；加入一大勺蚝油；将香菇水倒入锅中小火焖5－10分钟左右；下入豌豆粒，加盐，糖少许调味；加少许水淀粉勾芡；收浓汤汁，关火出锅。