揭！5种食物可帮助宝宝防流感

　　食物也能防流感？那是当然，含维生素A、维生素C、锌元素、铁元素等的食物都能够有效防流感哦。

　　五大食物帮助宝宝防流感

　　1、母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。

　　2、富含维生素A食物。儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。必要时可口服VA制剂，婴儿每日用量为1500－3000单位，儿童每日用量为3000－5000单位。

　　3、富含锌的食物。锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。

　　4、富含维生素C的食物。VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。

　　各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。

　　5、富含铁质的食物。体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，免疫功能降低，难以对抗感冒病毒。

　　宝宝防流感食谱推荐：

　　1、鸡蛋豆腐葱花汤：

　　原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉

　　制作方法：

　　（1）将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；

　　（2）将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。

　　营养点评：

　　鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒；葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。

　　这里还要特别提醒，有的妈妈认为板蓝根具有抗病毒作用，而且又是中药，没有副作用，因此可以给孩子长期服用，借此预防流感。其实不妥。板蓝根服用不当会造成过敏及消化、造血系统等不良反应。

　　2、瑶柱烧萝卜：

　　原料：白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉

　　制作方法：

　　将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油，将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后，放入水煮至发白，再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。

　　营养点评：

　　瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高，可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。

　　3、法式红烩牛肉：

　　原料：牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许

　　制作方法：

　　（1）将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟；

　　（2）另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味，再将原汤加入勾芡即成。

　　营养点评：

　　牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成更接近人体，能提高宝宝机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨；番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高宝宝的免疫力。