古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适合1岁半宝宝的家常鸡蛋类食谱。
酸甜番茄荷包蛋,焦黄而干脆
食物原料:
鸡蛋2个,番茄1个,菠菜10克,花生油6克,盐2克,白糖5克,淀粉3克,葱丝、姜丝各少许。
制作方法:
1、番茄用水烫一下,去皮、去籽,切成小片;菠菜洗净,切成小段。
2、锅置于火上,加适量水,烧开后,打入鸡蛋,将鸡蛋煮熟,成荷包蛋。
3、另取净锅,放入花生油,烧热,下入葱丝、姜丝煸炒,再下入番茄煸炒。
4、将煮熟的荷包蛋及水一起倒入番茄锅中,加盐、白糖、菠菜段,开锅后,用湿淀粉勾芡即成。
营养经:
此菜含卵磷脂、蛋白质、铁、锰、钙、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质,能改善脑组织代谢,促进宝宝智力发育,促进新陈代谢,可预防贫血、夜盲症。
牛奶蛋:方便又好吃,宝宝的最爱
食物原料:
鸡蛋1个,牛奶1杯
制作方法:
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
袋鼠妈妈提示:蓬松柔软,是婴儿最佳的食品。得注意火候的控制
营养经:
牛奶和鸡蛋搭配是宝宝最科学营养早餐。
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