1岁宝宝食谱：1岁宝宝家常粥类食谱

　　适合1岁宝宝的家常粥类食谱。

　　扁豆粥：健脾祛湿，洁肤除斑

　　食物原料：

　　扁豆100克，米150克。

　　制作方法：

　　（1）扁豆、米洗净。

　　（2）武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。

　　营养经：

　　扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用；性味甘，微温；补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容的作用。《延年秘旨》说扁豆粥有“和中补五脏”的作用，亦有说它能消暑除湿解毒，久服者发不白。

　　二米粥：清香味美，口感一流

　　食物原料：

　　小米、大米各50 克，白糖、清水适量。

　　制作方法：

　　①将大米拣去杂物，淘洗干净，用水浸泡1 小时后置于锅内。

　　②将小米拣净后置于锅内和大米混合，加适量的清水，用文火煮成极烂糊状，再加适量的白糖，或者加入些菜水、鱼肉泥、菜泥均可，混匀，晾凉即可食用。注意在煮沸时不要因节省火力加面碱，以防止米中维生素的破坏。

　　营养经：

　　高糖类食物且含丰富的B 族维生素。为机体活动提供足够能量，促进神经系统发育。开始少量，逐渐可增加到小半碗。