中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾,不同口感的中药具有不同的药效。有些中药加了糖就会改变苦味汤药的药性而影响疗效。 　　一些苦味药能刺激末梢神经，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放了很多糖，完全掩盖了苦味，就会失去健胃之效。 　　另外，中药的化学成分一般都比较复杂，糖特别是红糖中含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，也从一定程度上影响了药效。

问题分析： 中医是我国几千年来通过实践、不断认识，逐渐积累起来的丰富医学知识。在诊病用药时运用“辩证论治”的方法，将牛皮癣分寒、热、虚、实症，热病用凉药，寒病用热药。从中医观点来 看，糖也是一味药。白糖由于凉性，可以去“火”；红糖由于暖性，可以祛寒。由此可见，加糖也是根据疾病的不同而有所不同的。意见建议：牛皮癣患者喝中药时虽然可以加糖，但要注意对药性的影响。凉性药物可加白糖，热性药物可加红糖，不会影响药效，如果随便加糖则可能影响药效，对这一点牛皮癣患者一定要格外注意，以免耽误了牛皮癣的正常治疗。

中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。不同口感的中药具有不同的药效。白糖性偏热，因此有些中药汤剂加了白糖，会改变药性而影响疗效。即使往中药里加糖类调味，也要注意量，如果把一碗中药弄得甜味太浓，实在是没必要。