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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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你好,甜味剂不一定是糖,也就是发甜的东西不一定就是糖,而这个大可能也不是糖。不如木糖醇就不是糖。加的这些甜的甜味剂是为了增加口感,多是使用多年的添加剂,安全可以信得过。祝你健康。
2016-01-07 22:34
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回答2
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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健康指导:你好,甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。一般来说,甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者主要包括各种糖类和糖醇类,如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等;后者与蔗糖甜度相同时的重量,产生的热量低于蔗糖产生热量的2%,它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。所以有的甜味剂是糖有的不是
2016-01-08 07:47
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