常吃海参，能降低3种慢性病风险！快了解一下

常吃海参有助于降低心血管疾病、糖尿病、高血压这三种慢性病的风险，主要是因为海参富含优质蛋白、多种维生素、矿物质、海参多糖、牛磺酸等营养成分。

1. 优质蛋白：海参中含有丰富的优质蛋白，是人体细胞和组织的重要组成部分。摄入足够的优质蛋白有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力，对于心血管系统的健康也有积极作用。它可以帮助修复和更新受损的血管内皮细胞，维持血管的弹性和韧性，从而降低心血管疾病的发生风险。

2. 多种维生素：海参中包含维生素A、维生素E等多种维生素。维生素A具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，对心血管和眼睛等器官的健康有益；维生素E是一种强大的抗氧化剂，能够防止脂质过氧化，减少血管内斑块的形成，降低心血管疾病的风险。同时，这些维生素对于维持身体的正常代谢和免疫功能也起着重要作用。

3. 矿物质：海参富含钙、铁、锌等矿物质。钙对于维持骨骼健康和心脏正常节律至关重要；铁是血红蛋白的重要组成成分，参与氧气的运输，有助于预防贫血；锌对于免疫系统的正常运作和细胞的生长发育有重要作用。这些矿物质的充足摄入有助于维持身体各器官的正常功能，对预防慢性病有一定帮助。

4. 海参多糖：海参多糖具有多种生物活性，如降血脂、降血糖、抗凝血等。它可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，减少血管内脂质的沉积，从而降低心血管疾病的发生风险。同时，海参多糖还能提高胰岛素的敏感性，有助于控制血糖水平，对糖尿病的防治有一定作用。

5. 牛磺酸：牛磺酸具有调节渗透压、抗氧化、保护心血管等作用。它可以降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，改善血脂代谢，保护血管内皮细胞，降低高血压和心血管疾病的发生风险。

综上所述，海参中含有的优质蛋白、多种维生素、矿物质、海参多糖、牛磺酸等营养成分，使其在降低心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病风险方面具有一定的作用。但需要注意的是，不能将海参视为治疗疾病的唯一手段，应保持均衡的饮食和健康的生活方式。如果患有慢性病，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。