普通奶粉和脱脂奶粉，差别竟这么大！

普通奶粉和脱脂奶粉在脂肪含量、营养成分、适用人群、口感风味、保存时间等方面存在差别。

1. 脂肪含量：普通奶粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，脂肪含量在 25% - 30%左右；而脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，脂肪含量一般不超过 1%。

2. 营养成分：普通奶粉中的脂肪能提供大量的能量，并且含有一定量的脂溶性维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 E 等；脱脂奶粉由于脱去了脂肪，脂溶性维生素的含量相对较低，但蛋白质、钙、磷等矿物质的含量与普通奶粉相差不大。

3. 适用人群：普通奶粉适合大多数人群，尤其是需要补充能量、生长发育阶段的儿童、孕妇和哺乳期女性等；脱脂奶粉更适合限制脂肪摄入的人群，如肥胖者、高血脂患者、老年人等。

4. 口感风味：普通奶粉因为含有丰富的脂肪，口感醇厚、细腻，奶香味浓郁；脱脂奶粉由于脂肪含量低，口感相对比较清淡，奶香味也没有普通奶粉那么浓郁。

5. 保存时间：普通奶粉中的脂肪容易被氧化，所以保存时间相对较短，需要在保质期内尽快食用；脱脂奶粉由于脂肪含量低，氧化的可能性较小，保存时间相对较长。

普通奶粉和脱脂奶粉在多个方面存在明显差别。在选择奶粉时，应根据自身的健康状况、营养需求和口味偏好来决定。无论选择哪种奶粉，都要注意选择正规渠道购买，并在保质期内食用，以保证营养摄入和健康。