教你正确搭配鸡蛋和牛奶，营养翻倍！

正确搭配鸡蛋和牛奶，可从选择新鲜食材、控制食用量、注意食用时间、搭配其他食物、采用合适烹饪方式等方面着手，以实现营养翻倍。

1. 选择新鲜食材：新鲜的鸡蛋和牛奶是保证营养的基础。新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，有一层白霜，摇晃时没有明显的晃动声；新鲜牛奶则具有正常的乳香味，颜色呈均匀的乳白色或微黄色，无沉淀、无凝块、无杂质。

2. 控制食用量：虽然鸡蛋和牛奶营养丰富，但过量食用可能会增加身体负担。一般来说，成年人每天吃1 - 2个鸡蛋，喝300 - 500毫升牛奶较为适宜。儿童和青少年可根据年龄和身体发育情况适当调整。

3. 注意食用时间：鸡蛋和牛奶可以作为早餐食用，此时人体经过一夜的睡眠，肠胃处于排空状态，能够更好地吸收其中的营养。也可以在两餐之间适量饮用牛奶，吃一个鸡蛋，补充能量和营养。但不建议在睡前大量饮用牛奶和吃鸡蛋，以免增加肠胃消化负担。

4. 搭配其他食物：为了使营养更加全面，可以将鸡蛋和牛奶与其他食物搭配。例如，搭配富含膳食纤维的全麦面包、燕麦片等，可促进肠胃蠕动；搭配新鲜水果，如苹果、香蕉等，能补充维生素和矿物质。

5. 采用合适烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式多样，如煮、蒸、煎、炒等。煮鸡蛋和蒸鸡蛋能最大程度地保留鸡蛋的营养成分，且容易消化吸收；煎鸡蛋和炒鸡蛋在烹饪过程中可能会添加较多的油脂，应适量食用。牛奶一般直接饮用即可，也可以加热后饮用，但不宜长时间高温加热，以免破坏其中的营养成分。

通过选择新鲜食材、控制食用量、注意食用时间、搭配其他食物以及采用合适烹饪方式等方法来搭配鸡蛋和牛奶，能够让两者的营养更好地被人体吸收，实现营养翻倍的效果，为身体健康提供更充足的营养支持。