空气水质不佳时，喝奶粉还是纯牛奶更有益健康

空气水质不佳时，选择喝奶粉还是纯牛奶更有益健康，可从营养成分、保存便利性、消化吸收、安全性、适用人群等方面考量。

1. 营养成分：纯牛奶的营养成分较为天然，富含钙、磷、钾等矿物质以及优质蛋白质、维生素A、维生素D等。奶粉在制作过程中，可根据不同需求调整营养成分比例，添加更多微量元素、益生菌等，能更精准地满足人体在空气水质不佳时可能缺失的营养。

2. 保存便利性：纯牛奶多为液态，保质期相对较短，且需冷藏保存，在空气水质不佳可能伴随生活环境不稳定的情况下，保存难度较大。奶粉为粉状，保质期长，常温保存即可，便于储存和携带。

3. 消化吸收：纯牛奶中的蛋白质和脂肪呈天然状态，对于肠胃功能较好的人来说，容易消化吸收。但对于一些肠胃功能较弱的人，可能会有乳糖不耐受的情况。奶粉可经过特殊处理，如将乳糖水解，更适合乳糖不耐受人群，提高消化吸收率。

4. 安全性：空气水质不佳可能导致牛奶受污染风险增加，纯牛奶从生产到销售需经过多个环节，若其中一个环节受污染，会影响其安全性。奶粉经过高温喷雾干燥等工艺，能杀灭大部分细菌和病毒，且包装密封，相对更安全。

5. 适用人群：纯牛奶适合大多数健康人群日常饮用。奶粉则有针对不同年龄段和特殊需求的产品，如婴儿奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉等，能更好地满足特定人群在空气水质不佳时的营养需求。

综上所述，空气水质不佳时，选择喝奶粉还是纯牛奶需根据个人情况而定。若追求天然营养、肠胃功能好且能保证良好的保存条件，纯牛奶是不错的选择。若更看重营养的精准补充、保存便利性以及自身有特殊营养需求，奶粉可能更有益健康。