别忽视！骨折一周饮食决定康复成败，快收藏这份菜谱

骨折一周内的饮食对康复很重要，应遵循清淡易消化、补充蛋白质、增加维生素摄入、保证矿物质供应、控制脂肪摄入等原则，选择合适的食物。

1. 清淡易消化：骨折初期，患者身体较为虚弱，肠胃功能也会受到一定影响。此时应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条、山药糊等，这些食物既能减轻肠胃负担，又能提供身体所需的能量。

2. 补充蛋白质：蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于骨折愈合至关重要。可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类等。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。

3. 增加维生素摄入：维生素在骨折康复过程中也起着关键作用。维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的愈合，可多吃柑橘、草莓、猕猴桃等水果；维生素D能促进钙的吸收，可通过适当晒太阳和食用富含维生素D的食物，如动物肝脏、蛋黄等获取。

4. 保证矿物质供应：钙是构成骨骼的主要成分，骨折后需要保证充足的钙摄入。除了上述提到的牛奶等食物外，还可以多吃一些虾皮、海带等含钙丰富的食物。同时，锌、铁等矿物质也对骨折愈合有帮助，可通过食用瘦肉、坚果等食物来补充。

5. 控制脂肪摄入：骨折患者活动量减少，消化功能相对较弱，过多的脂肪会增加肠胃负担，影响营养物质的吸收。因此，应避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。

骨折一周内的饮食对于康复有着不可忽视的作用。遵循清淡易消化、补充蛋白质、增加维生素摄入、保证矿物质供应、控制脂肪摄入等饮食原则，选择合适的食物，能够为骨折愈合提供良好的营养支持，促进身体的康复。但饮食只是康复的一部分，还需结合适当的治疗和康复训练。