一周瘦身餐，让职场人告别“过劳肥”！

为帮助职场人告别“过劳肥”，可制定一周瘦身餐，包含周一的蔬菜沙拉配鸡胸肉、周二的清蒸鱼与糙米饭、周三的番茄豆腐汤与全麦面包、周四的凉拌时蔬和玉米、周五的西蓝花炒虾仁和紫薯，周六和周日也有相应合理搭配的餐食。

1. 周一：早餐可选择一杯黑咖啡和一份蔬菜沙拉，蔬菜沙拉中可包含生菜、黄瓜、胡萝卜等富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动。午餐以鸡胸肉为主菜，鸡胸肉是优质蛋白质的来源，热量低且能增加饱腹感，搭配蔬菜沙拉，营养均衡又利于瘦身。晚餐可少量进食水果，如苹果、橙子等。

2. 周二：早餐喝一碗小米粥，小米富含多种维生素和矿物质。午餐清蒸鱼是不错的选择，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对身体有益，搭配糙米饭，糙米饭的膳食纤维含量高，消化吸收相对较慢，能持续提供能量。晚餐可吃一些水煮青菜。

3. 周三：早餐用番茄豆腐汤搭配全麦面包，番茄富含维生素C和番茄红素，豆腐是植物蛋白的良好来源，全麦面包富含膳食纤维。午餐可适当吃一些瘦牛肉，瘦牛肉能补充蛋白质，再搭配一些清炒时蔬。晚餐可选择少量的水果沙拉。

4. 周四：早餐可以吃凉拌时蔬，如凉拌豆芽、菠菜等，清爽可口。午餐以玉米为主食，玉米是粗粮，富含膳食纤维，再搭配一份凉拌鸡肉丝。晚餐可喝一些蔬菜汤。

5. 周五：早餐吃一个水煮蛋和一杯低脂牛奶，补充优质蛋白质。午餐西蓝花炒虾仁，西蓝花营养丰富，虾仁富含蛋白质且热量低，搭配紫薯，紫薯富含花青素和膳食纤维。晚餐可吃一些水果。

6. 周六：早餐可选择燕麦粥，燕麦富含膳食纤维和蛋白质。午餐可吃一些瘦猪肉炒青椒，青椒富含维生素，搭配荞麦面，荞麦面是粗粮，有助于控制血糖和体重。晚餐可吃一些凉拌黄瓜。

7. 周日：早餐喝一杯豆浆和吃一个全麦馒头。午餐可以做一份咖喱蔬菜鸡肉，鸡肉选择去皮的，蔬菜可多样搭配，再搭配藜麦饭，藜麦是一种营养丰富的全谷物。晚餐可少量进食水果。

通过合理安排一周的瘦身餐，职场人可以在保证营养摄入的同时，控制热量，从而有助于告别“过劳肥”。但需注意，饮食调整只是一方面，还应结合适当的运动和良好的作息，以达到更好的瘦身效果。