碳酸氢钠的“黑名单”：这三种人请绕行！

我平时特别喜欢吃面包，但是有一次购买面包时，我查看了配料表，发现大多数的面包都含有碳酸氢钠，这个名字听起来就像是化学实验室的专属，但它却经常悄悄地出现在我们的食物中，让面点更蓬松、口感更佳。然而，就像不是每道菜都适合每个人一样，碳酸氢钠也有它的“禁忌人群”。今天，我就来揭秘到底哪些人应该和碳酸氢钠保持距离。

高血压患者不宜摄入碳酸氢钠

碳酸氢钠作为一种常见的食品添加剂，含有一定的钠离子。当高血压患者摄入过多的钠时，体内血液容量会增加，进而导致血压升高。

高血压患者的饮食建议

1、在购买面包、蛋糕等烘焙食品时，优先选择配料表中不含碳酸氢钠或含量较低的产品。

2、如果自己在家烘焙，可以尝试使用其他蓬松剂代替碳酸氢钠，比如酵母粉、泡打粉等。

3、高血压患者在日常饮食中也要控制盐的摄入量，尽量选择低盐食品。

胃病患者不宜摄入碳酸氢钠

碳酸氢钠在遇到胃酸时会迅速产生二氧化碳气体，这对于正常人来说可能只是有点胃胀的感觉。但对于胃溃疡、胃炎等胃病患者来说，这种反应可能会加重病情，引发疼痛、不适等症状。

胃病患者的实际操作建议：

1、胃病患者在选择食物时，应尽量避免含有碳酸氢钠的食品，特别是在胃部不适的时候。

2、如果胃部症状持续或加重，应及时就医检查，接受专业治疗。

3、胃病患者在日常饮食中应遵循“少食多餐、细嚼慢咽”的原则，减轻胃的负担。

肾病患者不宜摄入碳酸氢钠

肾脏是人体重要的排泄器官之一，负责将多余的钠离子排出体外。然而，对于肾功能受损的患者来说，排泄钠离子的能力会减弱甚至丧失。当摄入过多的碳酸氢钠时，体内钠离子含量会增加，容易引发水肿、高血压等并发症。嗯，

肾病患者的实际操作建议：

1、肾病患者应选择低钠饮食，严格控制每日钠的摄入量。

2、在购买食品时，注意查看配料表和营养信息表，了解食品中钠的含量。

3、如有必要，可以咨询专业营养师或医生制定个性化的饮食计划。

除了上述三种人群外，其他人在食用含有碳酸氢钠的食品时也要注意适量原则。