（说到燕窝，大家可能觉得这东西挺娇贵的，确实呢燕窝这类东西要是保管不好，那可就浪费了。）燕窝是一种很珍贵的食材但很多人买回家后不知道怎么保存特别是那种保温手提袋，到底该怎么用呢？今天咱们就好好聊聊这个事儿。
咱们得知道燕窝保温手提袋的主要作用就是保持燕窝的新鲜和温度。一般而言此类保温手提袋可以帮助燕窝维持在一个相对稳定的温度范围里，大概能保持个五六个小时吧，具体时间还是要看外面的天气情况和袋子本身的保温性能。（倘若你打算出门带燕窝去探亲访友，或参加聚会保温手提袋就能派上大用场啦。）
不过呢，保温手提袋也不是万能的，它只是临时帮你维持燕窝的状态，长期存放还得靠别的办法。（毕竟谁也不能一天到晚带着保温袋跑不是？）所以啊，燕窝回到家之后，咱们还是要遵循正规的方法来储存。
（先说干燕窝吧这可是燕窝中最常见的形式。）干燕窝买回来之后，第一步当然是要把它分装好，放进密封袋里然后把袋口封得严严实实的。接下来呢，找个通风、干燥、遮阳的地方存放，千万别让太阳晒着也别放在潮湿的地方。（好多人都喜欢把燕窝放在厨房柜子里，但厨房湿气重，容易让燕窝时发霉，这就太可惜了。）
在理想的情况下，也就是干燥、通风又阴凉的环境里，干燕窝放在密封袋里能保存一年左右。（当然啦，这只是理想状态下的情况。）要是你是从商家那里直接买的散装燕窝，那就更要留意了，因为这类燕窝木有专门的包装保护，更容易受到外界环境的作用。所以还是买盒装的燕窝，这样商家会帮你做好初步的包装工作，而且盒装燕窝的保质期一般在两年左右，但具体还是要看包装上的说明。
（要是你买到的是袋装燕窝呢那保存起来就简单多了。）袋装燕窝也是干燕窝的一种，只要放在阴凉干燥的地方就行。不过呢，不同种类的袋装燕窝价格差别挺大的，有的便宜有的贵，所以买的时候一定要按照自身的需求和预算来选。（不要贪便宜买那些来历不明的产品，品质没保障吃了也不放心。）
（说完干燕窝，再对于说湿燕窝。）湿燕窝就是经过泡发后的燕窝这类燕窝含水量脯保存起来就比干燕窝麻烦得多。泡发好的燕窝立刻分装成一次吃的量，然后放进冰箱的冷冻室里这样可以在-18℃的条件下保存一个月左右。（要是拿出来吃的时候，就放在冰箱的冷藏室里慢慢解冻，这样既能保证口感，又能避免细菌滋生。）
（还有一种就是即食燕窝啦这玩意儿开封后就更要小心了。）即食燕窝开封后必须马上放进冰箱冷藏，并且要在七天之内吃完。（这可不是开玩笑的哦，过了这个时间就容易变质。）所以家里有即食燕窝的朋友记得定期检查一下，别让它过期啦。
（最后再说说冰箱保存法。）冰箱保存也是一种常见的方法，尤其是对湿燕窝对于，放在冰箱的保鲜室里能保存个一两个月。（但要关注的是，冰箱并不是万能的，有时候燕窝还是会变味，所以尽量不要长期依赖冰箱保存。）
总之呢燕窝的保存是个大学问，大家一定要依照本身的实际情况来选择合适的方法。（别觉得麻烦，毕竟燕窝这么珍贵，花点心思好好保存才是对的。）不管用什么方法保存，最要紧的是保持环境的干燥和卫生，这样才能让燕窝长久地保持它的营养价值和美味。
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【责任编辑:李明威】
