燕窝泡发后，如何让它青春保鲜？

燕窝自古以来就被誉为滋补养颜的珍品。燕窝泡发后怎么样让它青春保鲜，成为了许多燕窝爱好者关心的难题。今天就让咱们一起来探讨一下燕窝泡发后的保存方法，让这份珍贵的滋补食材发挥最大的营养价值。

燕窝泡发后一般可以放冰箱冷藏3天-7天，还需关注避免存放时间过长，以免出现变质的情况。燕窝是一种富含蛋白质的食品，具有较高的营养价值。燕窝具有美容养颜、清肺、治疗咳嗽、促进睡眠等功效。同时燕窝对支气管炎、气喘、肺虚性咳嗽等呼吸道疾病也具有很好的调养效果。那么怎么样让泡发后的燕窝保鲜呢？

泡发燕窝时往往用冷水，避免用热水浸泡，以免使燕窝的营养成分流失。泡发好的燕窝，我们可以采纳以下几种方法来保存：

1. 冷藏保存法

将泡发好的燕窝放入干净的玻璃密封盒中，关注控制水分，避免燕窝泡在水中。然后放入冰箱冷藏室（2-5度），这样可保存24-48小时。建议将燕窝分成小份储存，需要多少取用多少这样既方便又避免了浪费。

2. 冷冻保存法

若是短期内无法食用完，可以选择冷冻保存。将燕窝装入食品级保鲜袋，尽量排出空气后密封。放入冰箱冷冻室（-18度以下）可保存2-3个月。不过冷冻后的燕窝口感或许会稍差，营养价值也会有所损失。

3. 风干保存法

泡发好的燕窝沥干后，放在托盘上用风扇或是说冷气吹5-8小时，直到燕窝变得足干。然后密封保存于阴凉干燥处，这样可保存3-4年。不过风干的过程需要耐心和细心别急着求成。

保存留意事项

保存燕窝时，记得要避光、避高温、北湿。定期检查燕窝的状态也很要紧，一旦发现异味、变色或变质，应立即丢弃。

其实，燕窝泡发后的保存并不复杂，关键是要关注以下几点：

- 水分控制：燕窝泡发后，要尽量沥干水分，避免燕窝泡在水中，这样容易滋生细菌。

- 密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都要确信燕窝处于密封状态，避免外界的空气、水分和细菌进入。

- 定期检查：每隔一段时间，要检查燕窝的状态，保证其未有变质。

泡好的燕窝放在冰箱冷藏3-5天是可的，但要是置于常温下，可能一天甚至几小时后就会开始变质。 泡好的燕窝理应尽早食用否则不仅营养价值会大量流失，口感变差，甚至还会滋生细菌，引起身体不适。

对于偶尔食用燕窝的人而言，熟悉泡发好的燕窝能够存放多长时间是非常要紧的。依照一般经验泡发好的燕窝要是应对得当能够在冰箱冷藏室中保存约2-3天。这段时间内，燕窝仍然能够保持较好的状态只要未有出现异味或变质现象就可放心食用。

燕窝泡发后的保存方法多种多样，我们要按照实际情况选择最适合自身的保存途径。只有这样，我们才能让这份珍贵的滋补食材发挥最大的营养价值，为自身的健康加分。不过记住，再好的保存方法也比不上及时食用，新鲜燕窝的营养价值更高口感也更好哦！

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责任编辑：来自星星的萌医生