作为家庭营养师，想问一下：家常燕窝炖人参怎么做才划算？一盅要花多少钱？
作为家庭营养师，想问一下：家常燕窝炖人参怎么做才划算？一盅要花多少钱？
大家好我是你们家的营养师小王。今天想和大家聊聊一个既滋补又美味的话题：家常燕窝炖人参。很多人觉得燕窝炖人参是一种高大上的滋补佳品其实只要掌握了方法咱们自身在家也能做得既划算又美味。下面就让我来和大家分享一下，家常燕窝炖人参怎么做才划算，一盅要花多少钱。
咱们要知道燕窝和人参都有很高的营养价值。燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对皮肤有很好的保养作用；而人参则能补气养阴、增强免疫力。那么怎样在家做出一盅既美味又划算的燕窝炖人参呢？
第一步：挑选材料
1. 燕窝：选择实惠的干燕窝一般市场价格在100元/克左右。依据本人的需求购买，比如一人份的量，大约需要5克左右。
2. 人参：可选择便宜若干的人参，如普通长白山人参，价格在20-30元/克。同样一人份的量大约需要5克。
3. 配料：红枣、枸杞、龙眼肉等，这些可以依据个人口味添加，价格相对便宜。
第二步：应对材料
1. 燕窝：提前一天用冷水泡发，期间要换几次水，去除杂质和异味。
2. 人参：洗净，切片备用。
3. 配料：红枣、枸杞、龙眼肉等洗净备用。
第三步：炖制过程
1. 将泡发好的燕窝、人参片和配料放入炖盅。
2. 加入适量的纯净水，水位要稍微高出材料。
3. 将炖盅放入炖锅中隔水炖煮。大火烧开后转小火，炖煮1-2小时。
4. 炖煮期间可以适当调整火候，保持汤汁的浓度。
第四步：估算成本
1. 燕窝：5克×100元/克=500元
2. 人参：5克×25元/克=125元
3. 配料：红枣、枸杞、龙眼肉等，大约50元
4. 其他：炖盅、纯净水等，大约30元
总计：500元+125元+50元+30元=705元
一盅家常燕窝炖人参的成本大约在700元左右。虽然听起来有些贵，但相比外面餐厅的价格，本身在家做还是要划算很多。
个人观点：
虽然燕窝炖人参的成本不低，但我觉得它绝对值得。燕窝和人参都是很好的滋补食材，对咱们的身体有很多好处。而且本身在家做，能够保障食材的新鲜和安全。假使预算有限，我们也能够适当减少燕窝和人参的用量，或是说选择部分价格更亲民的滋补食材。
家常燕窝炖人参并不是遥不可及的奢侈佳品。只要我们掌握了方法，就能在家轻松做出美味又营养的滋补汤品。期望大家都蘑试一下，给本身的身体加加油，补补身子。谢谢大家！
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编辑：燕窝-合作伙伴
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