高温密封存普洱茶能放多久？会坏吗？

说到普洱茶的存放我相信很多人都跟我一样曾经踩过不少坑。特别是夏天气温一高心里就特别紧张生怕自身辛辛苦苦买回来的好茶因为存放不当而“废”了。今天我就来聊聊这个话题——高温密封存普洱茶到底能放多久？会不会坏？

先说结论吧：高温密封确实不是普洱茶的保存办法但这也不是绝对的。关键在于你要搞清楚“高温”和“密封”这两个关键词的具体含义。

咱们得明白一点普洱茶和其他茶类不一样它需要一定的氧气参与发酵转化。换句话说普洱茶不能像某些干花或是说食品那样完全密封隔绝空气。倘若你把普洱茶放进那种密不透风的塑料袋里，时间长了，茶叶可能存在“闷死”，颜色变暗，香气也会变得寡淡甚至可啮现若干奇怪的味道。此类情况我经历过，当时买了几饼新茶，想着密封得好好的就不会有疑惑结果过了半年拿出来一看，茶饼的颜色已经不像刚买的时候那么鲜活了，闻起来也没啥香气。后来才知道，这都是过度密封惹的祸。

所以啊，普洱茶的存放环境是有一定透气性的。比如那些专门用来存茶的紫砂罐，就很适合。此类罐子既能隔绝灰尘，又能让空气微微渗透进去帮助茶叶继续“呼吸”。当然啦，透气归透气，也不能完全敞开不管。你可每隔一段时间开盖透透气，让茶叶跟外界交换一下空气，这样有助于保持它的活性。

不过呢，高温才是普洱茶的大敌。高温会让茶亿部的化学反应加速实行，引发茶性流失，茶汤变得寡淡无味。我记得有一年夏天，家里没关注把一箱普洱茶放在了窗台边上，结果不到一个月茶饼的颜色就变得很暗，泡出来的茶汤也完全不存在以前那种浓郁的香气。后来问了懂行的朋友才知道，高温会让茶叶中的芳香物质分解得更快，茶汤的口感自然也就差了不少。

所以啊，存放普洱茶的时候，温度一定要控制好。一般建议是18℃到25℃之间，这是最适合普洱茶转化的温度范围。超过30℃的话，茶叶就很容易加速熟化，变成那种喝了让人觉得“不香”的茶。想想看，20多度的温度，正好是咱们人体感觉舒适的温度，茶叶也是同样的道理。

再说湿度的疑问。普洱茶特别怕潮湿，一旦时，不仅容易发霉还可能滋生细菌。我在存茶的进展中也遇到过这样的疑惑。有一次下雨天，没关窗户结果发现存茶的地方有点潮湿，赶紧去翻看茶叶发现有一两饼已经开始有点发软了。当时真是慌得不行，赶紧把茶拿去通风晾干，还好发现得早，不然很可能整批茶都要报废。

为了避免此类情况存茶的地方一定要保持干燥。假使是密封保存，那更要保障环境本身是干燥的，不然密封反而成了“催霉神器”。 定期检查也很关键。尤其是到了梅雨季节，或是说空气湿度比较高的时候，每隔几天就要去看看茶叶有未有时的迹象。要是发现茶叶表面开始出现小水珠，或是说闻起来有股怪味，那就说明环境湿度超标了，得赶紧调整。

其实啊，存茶这件事，真的需要点耐心和细心。有时候你以为密封得很好但其实可能哪里漏气了；有时候你觉得环境够干燥了，但其实湿度已经悄悄超标了。存茶的过程更像是在跟茶叶做朋友你要理解它的习性，知道它喜欢什么，讨厌什么。只有这样，才能让它越存越香。

说到这里，我忍不住想分享一个小故事。有一次我买了一饼特别稀有的普洱茶，本来打算好好存着，等以后升值再喝。结果因为一时疏忽忘记定期开盖通风了，等到想起来的时候，茶饼已经变得又黑又硬，泡出来也不香了。我当时特别后悔，觉得本人太粗心了。从那之后，我每次存茶都会格外小心，生怕再犯同样的错误。

当然啦，普洱茶的存放也不是说非得放在恒温恒湿的实验室里才行。只要你掌握了基本的原则，比如控制温度、保持干燥、避免阳光直射，其实存茶也没那么难。而且呢，存茶的过程本身就是一件很有意思的事情。看着一饼饼茶叶随着时间慢慢变化，从青涩到成熟，从清淡到醇厚，那种感觉真的很奇妙。

最后再说两句关于分类存放的事情。普洱茶分为新茶和老茶，它们的存放途径稍微有些不同。新茶含水量比较脯需要适当的通风来促进后期转化，但也不能完全敞开不管。老茶相对对于更稳定部分，但也需要留意防潮、避光和密封。不管是哪种茶，只要掌握了正确的存放方法，都能让你的茶叶越存越香。

好了，说了这么多，期望你能从中找到适合自身的存茶形式。记住啊，普洱茶不是越密封越好，也不是越高温越好找到那个平衡点才是关键。至于能放多久嘛，这个还真不好说，因为每种茶的情况都不一样。不过只要你用心去照顾它，相信你的普洱茶一定能陪你走过很多美好的时光。

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责任编辑：八月长安果