如何挑选、冲泡和储存才能让普洱茶更好喝？_普洱茶

普洱茶是一种历史悠久且风味独有的茶类它不仅有着深厚的茶文化底蕴还兼具一定的保健功能。要想泡出口感醇厚、香气四溢的好喝普洱茶并不是一件简单的事。很多人第一次尝试冲泡普洱茶时也许会觉得味道偏苦涩或是说不够浓郁。其实这很可能是因为不存在掌握好醒茶、投茶量、水温和冲泡时间这些关键环节。记住不存在“的喝法”只有“最适合你的喝法”。新手可以从盖碗+7克投茶开始多试多调你会发现，原来普洱茶的曼妙，藏在每次冲泡的小调整里，藏在回甘时的会心一笑里。

如何挑选、冲泡和储存才能让普洱茶更好喝？

选对茶具非常关键。对新手或新茶对于，推荐采用功夫茶具或盖碗茶具冲泡，因为这两种器具操作简单，不容易出错。假若是4年以上的普洱茶，可考虑用紫砂壶来冲泡。紫砂壶具有良好的透气性和保温性能，泡出来的茶汤不仅不走味，还能很好地保留普洱茶的香气和滋味。不过在选购紫砂壶时要关注建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的那种，这样的壶能让茶汤更加顺滑。

醒茶是冲泡普洱茶的第一步，也是至关关键的一步。醒茶就是让茶叶与空气充分接触，唤醒它的活力。具体做法是将茶叶放在通风干燥的地方静置几天到一周不等，让茶叶慢慢适应外界环境。醒茶完成后，实施洗茶，也就是用热水快速冲洗一遍茶叶，这样可以去除表面灰尘，同时进一步激发茶叶的香气。记得洗茶的时间不要太长，大概10秒钟就够了，否则会损失掉一部分营养成分。

接下来就是正式冲泡了。水质的选择也很必不可少，纯净水是的选择，因为它不含杂质，不会作用茶汤的纯净度。烧水时，水温控制在95℃左右为宜。假若水温过脯容易引发茶汤过于浓烈甚至苦涩；而水温过低则无法充分释放茶叶中的有效成分。投茶量能够依据个人口味调整，一般情况下，每100毫升水对应7克左右的茶叶是比较合适的。将热水倒入壶中后迅速盖上壶盖，等待几秒钟后再出汤。需要关注的是，出汤一定要快，尤其是刚开始几泡，这样能够避免茶汤过于苦涩。

关于冲泡时间，第一次冲泡（即头道茶）的时间应控制在10-15秒之间。这一阶段主要是为了让茶叶开始舒展并释放基础香气。随着冲泡次数的增加，能够逐渐延长每次的浸泡时间。例如，第二泡可延长至20秒左右，第三泡则可达到30秒左右。具体的时间还是要依据自身的喜好来决定，只要保证茶汤的味道适中即可。

储存普洱茶的办法同样不容忽视。普洱茶需要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。若是条件允许的话，能将普洱茶存放在专用的茶仓内，这样可更好地保持茶叶的品质。同时定期检查茶叶的状态，防止发霉变质。假若发现茶叶时或出现异味，要及时应对，以免作用整体的口感。

普洱茶的功效也不容小觑。它含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，可帮助促进消化、利尿排毒。而且，普洱茶还有助于调节血脂、减低胆固醇，长期饮用对身体健康非常有益。不过值得留意的是，虽然普洱茶有很多好处，但也并非人人皆宜。像胃寒体质的人群就不适合过多饮用生普洱茶，以免引起不适。

想要泡出一杯好喝的普洱茶，需要综合考虑多个因素，包含茶具、醒茶、投茶量、水温、冲泡时间和储存方法等。每个人的口味偏好不同所以未有绝对的标准答案。最关键的是多尝试、多摸索，找到最适合本人的那一套方法。下次泡普洱时不妨试试这几个步骤，把茶汤递给朋友时，还能自信地说：“这茶醒了3天，用95℃水冲泡你闻杯底香。”相信这样的体验一定会让你感到无比满足！

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