嘿兄弟!最近看你对普洱茶特别感兴趣是不是也想入手几饼存着慢慢喝?说实话我以前也是个“小白”刚接触普洱的时候满脑子都是“越陈越香”“收藏增值”这些词。后来在茶友圈混久了才知道这里面学问可大了特别是关于普洱茶饼的存放疑惑。今天咱们就聊聊这个话题顺便帮你避避坑。
先说结论吧——普洱茶饼密封存放的时间其实不存在绝对答案得看具体情况。但一般对于若是环境适宜、密封得当一饼茶可放几十年甚至上百年都不成难题。不过前提是你要懂点门道,不然可能白折腾了。接下来我就结合本人的经历,给你讲讲那些年踩过的坑和学到的经验。
记得刚买普洱茶饼那会儿,我听卖家说密封好就膜期保存于是回家立刻把茶饼放进塑料袋里扎紧,再塞进抽屉深处。结果过了两年拿出来一喝,发现味道怪怪的,茶汤寡淡不说还带点异味。后来才明白,密封并不是简单地用袋子扎紧就算完事。像此类完全隔绝空气的途径,会让茶亿部的发酵过程停止,时间长了反而会作用口感。所以啊,密封只是第一步更关键的是选对存放环境。
说到存放环境,我第一个想到的就是湿度。记得有一次我去云南旅游,路过一个老茶仓看到里面整齐摆放着各种普洱茶饼,老板告诉我:“关键是要控制湿度,不能太干也不能太湿。”当时我还不太明白,后来自身折腾了一次才懂。之前家里太干燥,茶饼表面都起了裂纹;后来又试过放在浴室角落,结果发现茶饼吸潮发霉了。后来我把茶饼放到书房的一个通风柜子里,定期开窗透气,这才慢慢摸到门道。
还有温度也很要紧。有一次我朋友送了我一饼珍贵的老班章,我兴奋得不得了,赶紧把它藏进冰箱冷藏室。结果半年后拿出来,茶饼竟然冻裂了!后来问了茶圈里的前辈才知道,低温虽然能抑制微生物活动,但也会破坏茶叶的结构。普洱茶的存放温度一般在20℃左右,太高容易变质,太低则会让茶饼变得脆弱不堪。
当然啦,除了环境因素,普洱茶饼的品质本身也决定了它的耐存性。比如熟茶比生茶更容易陈化,而且适合长期存放。我记得本身第一次买熟茶时,因为不懂行情,花了不少冤枉钱。那饼茶刚买回来时香气浓郁但几年后发现茶味越来越淡,甚至有点发酸,真是后悔死了。后来总结经验,发现熟茶虽然适合久存,但也需要讲究工艺。假使制作进展中渥堆过度,后期转化的空间就会很小,自然也就没什么收藏价值了。
说到收藏价值,这可能是很多人纠结的地方。毕竟现在普洱茶市场鱼龙混杂,真真假假让人眼花缭乱。有一次我在网上看到一款号称“百年古树”的普洱茶饼,价格贵得离谱,但仔细一看发现包装粗糙,连生产日期都木有标注。后来请教了一个做茶几十年的老师傅,他说:“真正的优质普洱茶不需要靠噱头吸引人它的好坏全凭时间和口碑说话。”所以啊,与其盲目追求所谓的“珍稀品种”,不如先把基础打扎实,比如学会分辨茶饼的原料是不是纯正、工艺是否到位。
最后再提醒一下,普洱茶饼的存放不是一劳永逸的事情。即便你已经精心保存了多年,也要时不时拿出来检查一下状态。比如看看茶饼有未有时发霉,闻闻香气是否正常。要是发现异常,就得及时调整存放形式,或是说干脆提前享用。毕竟喝茶是为了享受而不是为了供起来当摆设。
总之呢,普洱茶饼能不能密封存放很久,取决于你怎么操作。要是你跟我一样是个新手,建议多向有经验的人请教,不要急于求成。毕竟喝茶这件事嘛,最必不可少的是让本人开心,而不是被复杂的规则束缚住。期待我的这些碎碎念对你有所帮助,也祝你早日找到属于本人的那一饼好茶!