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回答1
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侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院
三级甲等
普通内科
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有饱和脂肪和不饱和脂肪的区别,所有的动物油都是饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸从结构上分成了单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸同时也有负面的易产生脂质过氧化反应,对细胞组织损伤。单不饱和脂肪没有多不饱和脂肪酸的负面作用。
2021-09-17 18:21
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