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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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熬中药的时候是可以使用不锈钢锅的,这个材料的锅其实和其他的锅有一定的区别,因为在性质上是比较稳定的,通常是不容易和药物产生反应的。不过导热性比较好,所以在熬药的时候要随时的查看并且搅拌均匀,否则很容易熬过头。当然如果可以的话,用瓦罐或者是砂锅来代替不锈钢锅熬中药是更为合适的。
2020-03-09 22:19
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