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回答1
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张华 主任医师
广州医科大学附属中医医院
三级甲等
肿瘤科
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白菜大致可分为普通白菜、大白菜和苔用白菜三大类;白菜性质也较复杂,红菜苔性质偏向平和,而白菜苔和普通白菜则性微寒,大白菜性质寒冷,若煮汤食,性质大寒,虽然清肺热止咳利尿,但又能发诸风冷,凡肠、胃或心、肺虚寒者不宜食或慎食。若白菜经水烫晒干后,寒性则大减。
2016-01-30 18:33
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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你好,吃大白菜在食疗上也有禁忌的。隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用;焯烫时间不宜长,不宜用铜制器皿烹制或盛放,大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2016-01-30 19:19
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