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徐云生 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
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银耳具有扶正强壮的作用,同时,银耳是白色的可以入肺,具有润肺的作用,尤其是冰糖炖银耳,有润肺生津的作用。 银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。
2019-09-29 18:34
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