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银耳汤有哪些好处?

食疗

  • 回答

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    徐云生 主任医师

    暨南大学附属第一医院

    三级甲等

    银耳具有扶正强壮的作用,同时,银耳是白色的可以入肺,具有润肺的作用,尤其是冰糖炖银耳,有润肺生津的作用。 银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。

    2019-09-29 18:34
就医问药

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什么是食疗?   食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物,更记载有300多种日常食物的疗效,并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反,若不遵守食疗原则就不利于这种目的,甚至有害。 查看全文»

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