假期油腻的食物吃得多，不少人还长胖了。有人说，这时候吃些粥能清肠胃还能减肥，这真的有道理和有效吗？为解答大家相关疑问，我们采访了广州医科大学附属第二医院营养科副主任邓宇虹。家庭医生在线：有人说节后吃些粥能清肠胃减脂，这有道理吗？邓宇虹副主任：其实没有道理的。除非你能够忍受得了只喝粥，然后等一下肚子饿的时候你也忍得住。另外一般来说粥，比如说我们说的粥一般是稀饭是米做的，一般是以米为主的。那么米，白米如果煮的时间比较长的话，它很容易消化，然后他的血糖指数升得比较高，然后很快就肚子饿了，它维持饱腹感的时间比较短。就比如说你早上喝了一碗粥，你可能八点钟喝的九点钟就开始肚子饿，然后你可能那个时候就开始吃东西了，就会找饼干吃，找什么东西吃，那个时候可能热量就会更多。所以其实吃粥能够减肥，这个其实不太靠谱的。除非你说我吃粥，确实是一碗粥比一碗饭的热量要低，因为它水比较多，大概一碗粥相当于半碗饭的热量。但是如果你吃了之后，你当时觉得饱，但是可能很快就肚子饿，因为它吸收得比饭还要快，它很容易吸收，可能你的饱腹感只能维持一个小时、两个小时。然后你很快又饿，然后你饿了很快又开始吃东西了，其实也很难。真正靠喝粥减肥是比较难的，这个一般都做不到的，因为它没什么膳食纤维，它饱腹感很低。总结：吃粥清肠胃减肥其实没有什么道理，因为粥虽然热量低，但维持饱腹感的时间很短，喝粥后人很快就会饿，这时候往往会进食更多热量的食物，适得其反。除非能忍得住饿只喝粥，否则喝粥很难达到减肥的目的。专家资料：邓宇虹，广州医科大学附属第二医院临床营养科副主任，主任医师，广东省医院协会医院营养管理专业委员会秘书长，广东省抗癫痫协会副秘书长。从事神经内科工作二十余年，主要研究方向为神经营养治疗领域，是国内最早开展生酮饮食治疗的医师之一，近期致力于发展低碳水化合物饮食的临床研究。擅长糖尿病、高血脂、肥胖、癫痫、痛风等各类疾病的营养治疗，危重症病人的肠内外营养支持治疗以及一般人群的日常营养保健指导。出诊时间：周一、周三下午