花椰菜
医生您好,我们全家晚餐后到超市购物,发现有花椰菜可买,但是价格非常贵。理货员劝我们买一些吃吃,说花椰菜有抗癌作用的。请问医生,花椰菜确实有抗癌作用吗?
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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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美国和其他国家的科学家研究发现,花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。现今,花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。
2016-03-20 00:46
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回答2
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。但是那个也是得长期服用才会有效的,短期暂时服用没太大效果的。
2016-03-20 02:00
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回答3
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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花椰菜是一种蔬菜。花椰菜,西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。、将西兰花掰成小朵;烧一锅沸水,把洗干净的西兰花放里面烫两分钟,然后捞出泡在清水里防止变黄;大蒜剥皮,切成蒜末,炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。做法很多,可根据个人口味参照一些食谱。
2016-03-20 12:24
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回答4
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吴立洲
武警江苏总队医院
一级
光子刀放疗中心
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花椰菜又名菜花、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜有较高的营养价值具有防癌抗癌的功能。提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能。促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。维护血管韧性。做法也多种多样,根据个人口味来做.
2016-03-20 19:38
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