茄子生吃还是熟吃营养价值更高
2016-03-08 22:04
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多发性脑腔隙梗，颈动脉粥样硬化，斑块形成，血脂高，血糖高，血压高半年前半夜走路不能直行，还有一次，半夜头晕眩恶心，平时上楼心跳，气喘，头突然轰的一下胀起来。
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回答1
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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你好茄子生吃很容易滋生寄生虫如蛔虫等疾病，建议煮熟后食用
2016-03-09 12:39
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回答2
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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茄子营养价值很高,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素等.紫色茄子中还含有较丰富的维生素P.500克紫茄含维生素P竟高达3600毫克以上,茄子生吃营养才不被破坏，建议生吃。生吃茄子营养丰富,风味独特,下面介绍几种生吃茄子的烹制方法,供参考。一、生拌茄丝选嫩茄子1—2个,削去皮,切成丝,用凉开水浸泡10分钟,滤去水,备用。用蒜泥、盐、昧精、酱油、糖、酪、香油各适量,与茄丝拌匀即可。特点：咸鲜微辣,软懦清新…
2016-03-09 13:30
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