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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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你好!粘玉米与普通玉米相比,营养价值较高,脂肪含量低,属高蛋白低脂肪食品。粘玉米比普通玉米、甜玉米具有丰富的营养物质和更好的适口性,含有各种有益的微量元素,特别是铁、锌、硒含量都高于普通玉米。科学家对粘玉米营养分析表明,在所有的主食中,粘玉米的营养保健作用是最高的,维生素,蛋白质含量是大米,小麦的5-10倍。
2016-02-19 22:57
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回答2
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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个人认为:粘玉米属于转基因食品,粘玉米中蔗糖含量远高于普通玉米,个人认为不适合儿童食用,而普通玉米中主含淀粉和纤维素,尤其是种皮中含最丰富,个人建议儿童还是食用普通玉米
2016-02-20 01:51
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回答3
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好!粘玉米与普通玉米相比,营养价值较高,脂肪含量低,属高蛋白低脂肪食品。粘玉米比普通玉米、甜玉米具有丰富的营养物质和更好的适口性,含有各种有益的微量元素,特别是铁、锌、硒含量都高于普通玉米。科学家对粘玉米营养分析表明,在所有的主食中,粘玉米的营养保健作用是最高的,维生素,蛋白质含量是大米,小麦的5-10倍。含有17种氨基酸。还含有钙,谷胱甘肽,维生素,镁,硒,维生素E和脂肪酸等7种的含量比玉米高8-10倍。粘玉米还含有赖安酸,维生素A(胡萝卜素),维生素C,维生素B6,黄体素等营养成分及维量元素锌,铁等。因此,人们食用粘玉米加工的食品具有预防心脏病,降低胆固醇,降血脂,减轻动脉硬化,抗癌,抗眼睛老化,刺激人的大脑细胞再生,增强人的脑力、和记忆力。玉米胚芽有增强人体新陈代谢,调整神经,使皮肤细嫩光滑,延缓衰老等作用。
2016-02-20 04:43
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