您好，泡打粉可以和面应用，先将所要制取的面粉按2-3%泡打粉的比例拌和均匀，然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。主泡打粉是面制食品的快速疏松剂。主要用于粮食制品的快速发酵。泡打粉可以和面粉应用制备食物。

健康指导：您好！是的，泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

泡打粉是一种膨松剂，主要用在制作面食时候快速疏松剂。有些分香甜型和食用型，是一种快速的粮食发酵剂。应该是在和面的时候加入，做馒头、面包等等都可以加入。

应该是面和好后发酵时才放吧.