老年斑是组织衰老的一种先兆斑，是因为细胞代谢机能减退,体内脂肪容易发生氧化,产生老年色素的现象。祛除手上老年斑的话建议可以多吃些含维生素C的食物，一般的新鲜的水果和蔬菜维生素C含量比较高，如菜花、山楂、番茄、鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等等。

你好，老年斑,全称为"老年性色素斑",医学上又被称为脂溢性角化.是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块,属于一种良性表皮增生性肿瘤,一般多出现在面部,额头,背部,颈部,胸前等,有时候也可能出现在上肢等部位.从中医的角度来看,五脏六腑气滞血淤,人的脸色就会晦暗萎黄,容易长出老年斑,还会出现性情急躁,心情郁闷,月经不调,失眠多梦等症状,只有内调外治,标本兼治,才能彻底治愈.

注意合理地安排膳食：老年人在日常生活中要调整好动植物脂肪的摄入比例。注意合理地安排膳食：老年人在日常生活中要调整好动植物脂肪的摄入比例。动植物脂肪的正常摄入比例是１∶２。就是说，要少吃油腻、煎炸食品，多食新鲜蔬菜、水果，尤其要多吃莲子、红枣、核桃、黑芝麻、黑木耳等食品，以补充锌、锰等微量元素的流失和不足。还可适当吃一点动物的肝脏以补充维生素ａ，从而增强机体的抗氧化能力。同时要多摄入含纤维素的食物，以保持大便通畅，防止有害物质被人体吸收。运用药物治疗：中老年人可内服一些具有抗氧化作用的药物如维生素ｅ、维生素ｃ、β－胡萝卜素以及硒化合物、谷胱甘肽和２－巯基乙胺等，以延缓细胞的衰老，抑制褐脂质的形成。