蔬菜含有人体必需的极为重要的各种维生素，如维生素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等，吃蔬菜可以补充人体所需的各种维生素。蔬菜还是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。蔬菜还有中和胃酸的作用。在胃中，由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜或水果来中和。你的情况要多吃含维C的果蔬,注意滋润皮肤,夏季避光日晒.也可外抹中药玉容散,吃三白汤来治疗.也可以做激光或冷冻治疗，效果很好。

黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。可以多吃荔枝、龙眼、核桃、西瓜、蜂蜜、梨、大枣、韭菜、菠菜、橘子、萝卜、莲藕、冬瓜、西红柿、大葱、柿子、丝瓜、香蕉、芹菜、黄瓜等。维生素E同样具有氧化还原作用，卷心菜、胡萝卜、茄子、菜籽油、葵花籽油、鸡肝等都富含维生素E。