燕窝开启后如何正确存放以延长保鲜期？
燕窝被誉为“滋补圣药”自古以来便是我国珍贵的滋补佳品。其丰富的营养成分对美容养颜、增强免疫力等方面具有显著效果。燕窝的保存方法却让许多人感到困扰。一旦保存不当燕窝很容易时、变质甚至营养价值流失。那么燕窝开启后怎样正确存放以延长保鲜期呢？下面我就来给大家详细介绍几种实用的保存方法。
妥善保存让燕窝保鲜期更长
其实燕窝的保存关键在于防止其时、变质。以下是若干实用的保存方法：
1. 开封后的密封保存
打开燕窝后应立即将其封好尽量减少与空气的接触。可利用食品级的密封袋或是密封罐来保存。选用合适容器：选择透明、无异味且耐高温的密封盒或保鲜袋作为储存工具。这样不仅便于观察内部状况，还能有效隔绝氧气和湿气。彻底清洁容器：在利用之前务必对所有用于存放燕窝的器具实行彻底清洗消毒保障无残留物附着。
2. 避免频繁开启
每次取用燕窝后都要立即关闭盖子，并尽量减少不必要的开合次数，以减低外部污染物侵入的风险。
3. 冷藏保存
将燕窝放入冰箱的冷藏室，可以有效延长其保质期。冷藏温度保持在4℃左右。泡发好的燕窝要先沥干水分，再用密封容器或保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏室保存。温度调至4度左右，保存期约一周。记得，冷藏前一定要沥干水分，否则容易化水。同时也要避免频繁打开容器，以免滋生细菌。
4. 冷冻保存
假使需要长时间保存，可将燕窝放入冰箱冷冻室，温度保持在-18℃以下。冷冻前建议将燕窝分装成小份，方便解冻食用。冷冻后的燕窝在解冻时也许会出现部分水分，这是正常现象，解冻后的燕窝应尽快食用，避免反复解冻和冷冻。
5. 留意事项
避免阳光直射和高温：燕窝应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以免燕窝变质。定期检查：不定期地检查燕窝的状态，假使发现异味、变色或变质的迹象，应立即丢弃。防虫防潮：在密封容器内能够放置部分干燥剂或樟脑丸以防虫蛀，但需留意不要让这些物质直接接触燕窝。
具体操作步骤
（一）储存前的解决
泡发好的湿燕窝需要用清水清洗干净，去除杂质和残留的绒毛，然后将其沥干水分。沥干水分时能够用纱布或厨房纸轻轻按压燕窝，避免用力挤压，以免破坏燕窝的结构。
（二）储存容器和方法
湿燕窝可储存在干净的玻璃碗或保鲜盒中，加入适量的清水，水的量以刚好没过燕窝为宜。然后将容器密封好，放入冰箱的保鲜层冷藏。这个方法建议最多放7天，放太久容易引起燕窝发霉，甚至造成燕窝营养价值流失的情况。
这样保存得当的干燕窝，保质期一般可达3年左右。开封后，记得检查密封性，避免水汽和高温环境哦！
掌握正确的燕窝保存方法，可让这份珍贵的滋补佳品发挥出最大的价值。无论是干燕窝还是泡发好的燕窝，只要依照上述方法妥善保存，就可延长其保鲜期，让咱们在享受燕窝的美味与滋养的同时也更加安心。
编辑：燕窝-合作伙伴
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