燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们的喜爱。它含有丰富的蛋白质和多种微量元素对美容养颜、增强免疫力等方面有着显著的效果。燕窝的保存方法却让许多人感到困扰。保存不当不仅会致使燕窝的营养价值流失，还可能使其变质，浪费了这份珍贵的滋补佳品。今天，咱们就来聊聊怎样去正确存放家中收藏的燕窝，以延长保质期和保持营养价值。
燕窝的干燥保存是关键。燕窝含水率超过15%时，很容易发生霉变。 在保存之前咱们需要保障燕窝已经彻底阴干。传统的方法是用洁净的白棉布包裹燕窝，然后放置在石灰缸或木炭环境中吸潮。现代家庭则可利用食品级干燥剂配合密封盒实行保存。在应对燕窝时，要避免暴晒，因为紫外线会破坏燕窝的蛋白质结构。的干燥方法是在阴凉通风的地方自然风干。
对已经泡发好的湿燕窝，我们需要采用冷藏的途径来保鲜。将湿燕窝装入保鲜盒中，注满纯净水水温保持在4℃左右，这样可以在7天内保持燕窝的新鲜度。若是一次泡发太多，可将燕窝沥干水分后，放入保鲜袋中扎紧口，再放入密封盒中保存，记得在2天内炖制食用完毕。
对足干的燕窝保存方法相对简单。将燕窝要装进密封袋或是说密封盒中，记得要尽量挤掉袋子里的空气，这样才能保证密封性。 找一个通风、干燥、晒不到太阳的地方放置。若是是多份燕窝可用标签标注好日期和种类，方便日后取用。
对于湿度较大的燕窝，首先需要将其沥干水分。能够用干净的纱布或厨房纸轻轻按压，避免用力挤压。沥干水分后将燕窝放入干净、密封性好的容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。关注温度控制在4度左右为宜，避免营养流失。
已炖制好的燕窝，需要装入密封盒或密封罐中，放入冰箱冷藏。这样，炖好的燕窝能够在冷藏条件下保存7至15天。倘若一次炖制了较多的燕窝可将其分装成适量份额，分别装入保鲜袋或容器中冷藏保存。
- 定期检查：不定期地检查燕窝的状态，倘使发现异味、变色或变质的迹象，应立即丢弃。
- 避免异味：保存燕窝时应避免与异味物品存放在一起，如香水等。
- 取用器竞取用燕窝时，应利用干燥洁净的器粳避免带入细菌或水分。
其实，燕窝的保存并不复杂，关键在于干燥和密封。只要保证燕窝充分风干并密封保存，便能有效延长其保质期。不过保存燕窝不要超过一年存放两年或以上的燕窝，其功效会大打折扣。
储存地点应将燕窝存放在阴凉、干燥且通风良好的地方，同时关注防潮、防霉，并避免阳光直接照射。只要做到这些你的燕窝就能保持状态，不浪费每一分营养。家里囤了燕窝却不知道怎么保存？别急，依照以上方法，你的燕窝就能安全度过保质期，随时享受滋补美味。
正在阅读：如何正确存放家中收藏的燕窝以延长保质期和保持营养价值？