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苏州名优燕窝:怎么样正保证存与延长保质期?
苏州名优燕窝自古以来就备受推崇,其营养价值脯口感细腻。不过怎么样保存燕窝,延长其保质期,却成了不少人的烦恼。
记得刚接触燕窝那会儿,我总是担心保存不当,造成燕窝变质。每次打开冰箱,看到那瓶燕窝,心里总是七上八下。
冷藏还是冷冻?
冷藏:一般而言燕窝在冷藏条件下可以保存3个月左右。但假使你买的燕窝较多可能就需要考虑冷冻了。冷冻可延长保质期至6个月甚至更久。
我以前总用普通的保鲜膜,但后来发现采用微波炉专用保鲜膜能更好地保持燕窝的新鲜度。普通保鲜膜在低温下容易破损,作用燕窝的品质。
4℃是冷藏燕窝的温度。过高或过低都会影响燕窝的品质。记得有一次,我把燕窝放在了冰箱门的架子上,结果温度波动太大,燕窝口感明显变差。
封口是延长燕窝保质期的关键。一定要保证瓶口密封严实,避免空气进入。我以前就因为疏忽,引起燕窝时,浪费了不少。
记得有一次,朋友来家里做客看到我保存的燕窝惊讶地说:“你这样保存燕窝,真是太专业了!”其实,只要留意部分小细节,就能让燕窝保持状态。
关于燕窝的保存有人认为新鲜度最要紧,即使保质期短若干也没关系。但也有人认为,只要保存得当,延长保质期更有利于长期享用。
随着科技的发展,未来或许会有更多先进的保存方法出现,比如真空冷冻干燥技术,这可能将会让燕窝的保质期更长,同时保持其营养价值。
燕窝的保存并非难题,只要留意以上几点,就能轻松延长其保质期。下次当你打开冰箱看到那瓶保存完好的燕窝时,是不是心里也会满满的成就感呢?
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编辑:燕窝-合作伙伴
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