怎样去用玻璃瓶炖燕窝窍门：炖煮与食用方法

炖燕窝是一种传统的滋补办法不仅可以滋养身体还能美容养颜。而用玻璃瓶炖燕窝不仅美观大方更能保持燕窝的纯净度和营养价值。下面，我就来分享一下怎样去用玻璃瓶炖燕窝的小窍门让你轻松炖出美味的燕窝。

你得准备几个耐高温的玻璃瓶，然后把它们放到锅里煮消毒。这个过程很关键，毕竟咱们吃的东西，卫生难题可不能忽视。（消毒完的玻璃瓶拿出来后，先别急着用，等它们完全冷却。玻璃瓶蒸汽消毒这一步一定要做哈）

咱们来应对燕窝。燕窝（无图？）用纯净水泡发3-4小时，记住，一定要用纯净水泡发率才会好，大概7-8倍。泡发30分钟之后，捏一下燕角部分帮助泡发；泡发2小时之后，换水第一次。浸泡后的燕窝需要仔细检查挑出其中的细毛和杂质。可利用镊子夹取明显可见的绒毛同时用手顺着燕窝的纹理将其撕成细条状。

（我是用小玻璃瓶，隔水直接蒸炖的，买有150ml刻度的瓶子，想稀一点就把燕窝放满到50ml的位置加水到150ml。新手燕窝炖煮指南：取出3-5克的燕窝以作备用；放入玻璃碗中，用纯净水泡发4-6小时左右；）

把泡发好的燕窝分装到玻璃炖杯中。如图。（燕窝分装瓶炖煮小技巧轻松掌握！一开始，我也是个炖燕窝小白，看到朋友用大锅炖，我也跟着试，结果要么炖多了浪费，要么口感不佳。后来我尝试了分装瓶炖燕窝。）

将玻璃瓶拧紧瓶盖，放入已经烧开水的大锅中实行隔水炖煮。保持中小火慢炖25-30分钟即可。在此进展中。4小时后冲洗，把燕窝的盏条揉开，挑毛。

炖煮时采用锡纸增加密封性：在盖子下面加一个锡纸，可以增进玻璃瓶的密封性。具体操作方法是：将锡纸剪成小片然后放在盖子和瓶子之间。由于锡纸非常薄，可有效地防止炖煮进展中水分蒸发过多。

炖燕窝前的准备：干燕盏20克左右，纯净水，漏勺，镊子，玻璃或陶瓷大碗（不要用铁碗，怕作用燕窝口感）隔水炖的设备，有盖的小玻璃瓶。玻璃壶炖燕窝是一种传统的炖煮方法，不仅能保证燕窝的营养成分不流失，还能让炖煮过程更加美观。

炖煮时，把泡发好的燕窝分装到玻璃瓶里，加纯净水泡过燕窝即可。 拧紧瓶盖放锅里炖（留一点空隙不然会炸！！！）水沸腾后转小火炖25分钟。

蒸好后马上拿出来。炖燕窝用玻璃瓶直接炖可吗？炖燕窝时，采用玻璃瓶也是可行的。玻璃瓶不仅美观，而且能够保持燕窝的纯净度。但是为了保证炖煮的安全性，必须选择厚壁的玻璃瓶。炖煮半小时，划重点，就半个小时，足够啦！

炖好以后打开盖子，会闻到类似于蛋清的味道，看到炖好的燕窝里满满的都是小小的小小的气泡。装入玻璃瓶，燕窝一次炖多少玻璃杯好吃，除了炖煮技巧外，怎样去搭配食材也是决定燕窝是不是好吃的必不可少因素之一。

燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同时能促进人体新陈代谢。下面我给大家介绍一下，怎样去炖燕窝。

方法步骤1：任意拿一盏燕窝，放入玻璃碗中。

（三）炖煮工具的选择：炖盅是炖煮燕窝的常用工粳它能使燕窝均匀受热，保持温度稳定，从而炖煮出的口感和营养。炖盅的材质有陶瓷、玻璃等。

用玻璃瓶炖燕窝，既简单又美味，还能保持燕窝的营养价值。只要掌握好这些小窍门，你也能轻松炖出一碗美味的燕窝，享受滋补养颜的乐趣。